小知識
維他命C是必需營養素,也是高效的抗氧化劑,也有助於皮膚美白、抗衰老與免疫力,又稱為L-抗壞血酸。
維他命C與膠原蛋白合成、血管彈性有關,若缺乏容易輕輕撞撃而瘀青,也容易無故流鼻血!

維他命C使氧化的維他命E恢復抗氧化!多酚類黃酮可與維他命C一起抗氧化!

人體一般每日攝取量為40至95毫克,懷孕、吸菸、壓力大、熬夜日曬者需要攝取多一些,可達140毫克;而成人攝取上限為2000毫克,超過上限會暫時腹瀉!
應付緊急狀況的腎上腺,是人體含維他命C最高的器官,所以,壓力大有許多狀況要應付的人,要多攝取C。


維他命C使膠原穩固,皮膚及牙齒骨骼強固;維他命C使膠原新生,使細胞容易修復!協助更新損傷肌膚!


維他命C協助鈣、磷、鐵在小腸吸收,幫助改善貧血、骨質疏鬆!


維他命C常見於卡卡杜李、卡姆嘉寶果、西印度櫻桃、棗、黑豆、豌豆、毛豆、黑醋栗、辣椒、扁豆、豆腐、番石榴、奇異果、花椰菜、甘藍菜、柿子、四季豆、木瓜、草莓、橙、檸檬、哈密瓜、葡萄柚、覆盆子、西番蓮果、杏仁、蓮藕、菠菜、芒果、冬瓜、番茄、藍莓、葡萄、李子、西瓜等等。

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